2007-12-28

今日は今年最後の口切（窯のドアを開ける事）。火を止め、いぶしの工程を経た後、約一日半かけてゆっくり窯を密閉したまま温度が下がるのを待ちます。400度を切ったあたりで窯のドアーを少しだけ明けます。口切のタイミングはその時の製品によって微妙に違...